Frische Abalone, Salzlake-Abalone (aus der Dose)
Merkmale
- Hauptbestandteile:Frische Abalone (Die Abalone stammt aus der firmeneigenen, umweltfreundlichen Fischzuchtanlage mit Kunststoffflößen auf einer Fläche von 300 Hektar. Sie wird ökologisch, biologisch und gesund gezüchtet.)
- Schmecken:Die frischen Abalonen werden in einer klaren Brühe ohne jegliche Zusätze geköchelt, wodurch der ursprüngliche Geschmack der Abalonen wiederhergestellt wird.
- Geeignet für:Geeignet für alle Altersgruppen (außer für Personen mit Meeresfrüchteallergie)
- Hauptallergene:Weichtiere (Abalone)
- Nährstoffhaltige Inhaltsstoffe:Abalone ist eine traditionelle und kostbare chinesische Zutat. Ihr Fleisch ist zart und hocharomatisch. Sie zählt zu den „Acht Schätzen des Meeres“ und gilt als die „Krone der Meeresfrüchte“. Abalone ist ein äußerst wertvolles Meeresprodukt und genießt internationales Ansehen. Darüber hinaus ist sie reich an Nährstoffen und besitzt einen hohen medizinischen Wert. Studien haben gezeigt, dass Abalone reich an Proteinen ist, von denen 30 bis 50 % Kollagen sind – deutlich mehr als bei anderen Fischen und Schalentieren. Sie ist außerdem reich an Proteinen, Aminosäuren und Kalzium (Ca), das wichtig für die Regulierung des Säure-Basen-Haushalts und die Aufrechterhaltung der neuromuskulären Erregung ist. Zudem enthält sie viele Eisen (Fe), Zink (Zn), Selen (Se), Magnesium (Mg) und andere Mineralstoffe.
Empfohlenes Rezept
Abalone-Hühnersuppe
Das Hähnchenfleisch in Nuggets schneiden, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die Nuggets herausnehmen. Ingwer, Frühlingszwiebeln und Gojibeeren in Scheiben schneiden. Wasser in den Topf gießen, die Nuggets und die restlichen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Dosenabalone dazugeben und fünf Minuten kochen lassen.
