GEKOCHTE GEFRORENE ABALONE mit Schale, Innereien entfernen
Merkmale
1. Mit Schale, aber ohne Innereien, nach dem Kochen bei hoher Temperatur bleiben der kräftige Umami-Geschmack des Meeres und die saftige Konsistenz erhalten.
2. Hoher Proteingehalt, niedriger Fettgehalt, ausgewogene Ernährung.
3. Abalone enthält 18 verschiedene Aminosäuren, die vollständig und in hoher Konzentration vorhanden sind.
4. Geeignet für alle Zubereitungsarten, ausgezeichneter Geschmack.
Grundlegende Informationen
Gefrorene, gekochte Abalone mit Schale, Innereien entfernt. Lebende Abalone wurde gewaschen, bei hoher Temperatur blanchiert, die Innereien entfernt, bei niedriger Temperatur eingefroren und die Nährstoffe eingeschlossen.
Abalone ist reich an Proteinen und besitzt tonisierende, hautverschönernde, blutdruckregulierende, lebernährende, sehkraftverbessernde, Yin-stärkende und kühlende Eigenschaften. Insbesondere ihre Yin-stärkende und sehkraftverbessernde Wirkung ist äußerst stark, weshalb sie sich für Menschen mit Sehschwäche oder anderen Beschwerden eignet.
Die gefrorenen Abalonen der Sorte „Captain Jiang“ stammen aus der 300 Hektar großen Zuchtanlage der Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., der größten Zuchtanlage für Abalonen und Seegurken in China. Der gesamte Zuchtprozess wird durch ein wissenschaftliches und effektives Qualitätsmanagementsystem gesteuert, um eine optimale Bewirtschaftung zu gewährleisten. Unser Unternehmen verbietet den Einsatz von Medikamenten während der Zucht und vermeidet jegliche künstliche Verschmutzung, um die hohe Qualität und hygienische Unbedenklichkeit der Rohstoffe sicherzustellen.
Empfohlenes Rezept
Knoblauch-Vermicelli, gedämpfte Abalone
Nach dem Auftauen das Abalonefleisch herausnehmen und ein Kreuz auf die Oberfläche ritzen. Die eingeweichten Fadennudeln auf einen Teller geben, das Abalonefleisch in die Abaloneschale füllen und diese ebenfalls auf den Teller mit den Fadennudeln legen. Knoblauchsauce darübergeben und ca. 5 Minuten dämpfen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Abalone-Hühnersuppe
Nachdem die Abalone aufgetaut ist, Schale und Fleisch trennen und das Hähnchen blanchieren. Hähnchen, Abalonenschale, rote Datteln und Ingwerscheiben in einen Schmortopf geben und 50 Minuten garen. Anschließend das Abalonenfleisch und die Gojibeeren hinzufügen und weitere 8–10 Minuten garen. Zum Schluss mit einer Prise Salz abschmecken.
