GEFRORENES GEKOCHTES ABALONENFLEISCH, Schale und Innereien entfernen, mit schwarzen Linien
Merkmale
1. Schale und Innereien entfernen, nach dem Kochen bei hoher Temperatur den kräftigen Umami-Geschmack des Meeres und die saftige Konsistenz bewahren.
2. Hoher Proteingehalt, niedriger Fettgehalt, ausgewogene Ernährung.
3. Abalone enthält 18 verschiedene Aminosäuren, die vollständig und in hoher Konzentration vorhanden sind.
4. Geeignet für alle Zubereitungsarten, ausgezeichneter Geschmack.
Grundlegende Informationen
Gefrorenes, gekochtes Abalonefleisch, Schale und Innereien entfernt. Lebende Abalonen wurden gewaschen, bei hoher Temperatur blanchiert, Schale und Innereien entfernt, bei niedriger Temperatur eingefroren und die Nährstoffe eingeschlossen.
Abalone ist reich an Proteinen und besitzt tonisierende, hautverschönernde, blutdruckregulierende, lebernährende, sehkraftverbessernde, Yin-stärkende und kühlende Eigenschaften. Insbesondere ihre Yin-stärkende und sehkraftverbessernde Wirkung ist äußerst stark, weshalb sie sich für Menschen mit Sehschwäche oder anderen Beschwerden eignet.
Die gefrorenen Abalonen der Sorte „Captain Jiang“ stammen aus der 300 Hektar großen Zuchtanlage der Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., der größten Zuchtanlage für Abalonen und Seegurken in China. Der gesamte Zuchtprozess wird durch ein wissenschaftliches und effektives Qualitätsmanagementsystem gesteuert, um eine optimale Bewirtschaftung zu gewährleisten. Unser Unternehmen verbietet den Einsatz von Medikamenten während der Zucht und vermeidet jegliche künstliche Verschmutzung, um die hohe Qualität und hygienische Unbedenklichkeit der Rohstoffe sicherzustellen.
Empfohlenes Rezept
Abalone mit Frühlingszwiebelöl
Nach dem Auftauen das Abalonefleisch in kochendes Wasser geben und 30 Sekunden garen. Anschließend in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten und mit Zwiebel- und Paprikascheiben belegen. Sojasauce und Chiliöl darübergeben. Guten Appetit!
Abalone gedämpft mit Ei
Die Eier in eine Schüssel schlagen, warmes Wasser und Salz hinzufügen und verrühren. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, mit einem Zahnstocher einige Löcher hineinstechen und die Eier fünf Minuten dämpfen. Das Abalonefleisch kreuzförmig einzeichnen. Sobald die Oberfläche der Eier leicht fest geworden ist, die Folie öffnen, die Abalone hineinlegen und weiter dämpfen, bis sie gar ist. Sojasauce über die gedämpften Eier geben. Zum Schluss Frühlingszwiebeln und rote Pfefferkörner hinzufügen.
