GEFRORENES, GEKOCHTES ABALONENFLEISCH: Schale und Innereien entfernen, schwarze Linien entfernen
Merkmale
1. Schale und Innereien entfernen, nach dem Kochen bei hoher Temperatur den kräftigen Umami-Geschmack des Meeres und die saftige Konsistenz bewahren.
2. Hoher Proteingehalt, niedriger Fettgehalt, ausgewogene Ernährung.
3. Abalone enthält 18 verschiedene Aminosäuren, die vollständig und in hoher Konzentration vorhanden sind.
4. Geeignet für alle Zubereitungsarten, ausgezeichneter Geschmack.
Grundlegende Informationen
Gefrorenes, gekochtes Abalonefleisch, Schale und Innereien entfernt. Lebende Abalonen wurden gewaschen, bei hoher Temperatur blanchiert, Schale, Innereien und schwarze Linien entfernt, bei niedriger Temperatur eingefroren und die Nährstoffe eingeschlossen.
Abalone ist reich an Proteinen und besitzt tonisierende, hautverschönernde, blutdruckregulierende, lebernährende, sehkraftverbessernde, Yin-stärkende und kühlende Eigenschaften. Insbesondere ihre Yin-stärkende und sehkraftverbessernde Wirkung ist äußerst stark, weshalb sie sich für Menschen mit Sehschwäche oder anderen Beschwerden eignet.
Die gefrorenen Abalonen der Sorte „Captain Jiang“ stammen aus der 300 Hektar großen Zuchtanlage der Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., der größten Zuchtanlage für Abalonen und Seegurken in China. Der gesamte Zuchtprozess wird durch ein wissenschaftliches und effektives Qualitätsmanagementsystem gesteuert, um eine optimale Bewirtschaftung zu gewährleisten. Unser Unternehmen verbietet den Einsatz von Medikamenten während der Zucht und vermeidet jegliche künstliche Verschmutzung, um die hohe Qualität und hygienische Unbedenklichkeit der Rohstoffe sicherzustellen.
Empfohlenes Rezept
Abalone in Sauce
Nachdem die Abalone aufgetaut ist, ritzen Sie sie mit einem Messer kreuzweise ein, geben Sie kochendes Wasser hinzu und lassen Sie sie 30 Sekunden kochen. Anschließend in Eiswasser abschrecken. Vermischen Sie Sojasauce, Austernsauce, Salz, Zucker, Kochwein, Chiliöl, geröstete Sesamsamen, Ingwer, Koriander usw. Legen Sie die Abalone am besten in die vorbereitete Sauce und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde ziehen.
Abalone- und Garnelenbrei
Das Abalonefleisch auftauen lassen, die Garnelen schälen, den Reis waschen und abtrocknen. Den Reis kochen, bis er weich ist, und etwa 30 Minuten garen lassen. Dann Abalone und Garnelen hinzufügen und weitere 30 Minuten garen. Mit Salz abschmecken und servieren.
